Iberische Bellota-Chorizo

Die iberische Chorizo ​​von Cular wird ausschließlich aus iberischem Schweinefleisch hergestellt. Es wird in einer dicken Schweinedarm (Cular) von 40 bis 60 mm präsentiert. Kaliber und 50-60 cm. Länge. Im Schnitt hat es ein marmoriertes Aussehen, wobei der magere Teil überwiegt und eine leuchtend rote Farbe hat.

Die Trocknung dauert in der Regel 3 bis 4 Monate.

Zutaten: Extra mageres iberisches Schweinefleisch aus Eichelmast, Paprika aus La Vera, Salz und Knoblauch.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert 1757 kj / 420 kcal
Fett 40,6 g
davon gesättigte Fette 16,2 g
Kohlenhydrate 2,4 g
davon Zucker 0,03 g
Eiweiß 11,4 g
Salz 2,2 g
Hergestellt in Spanien.