100 % iberische Bellota-Schulter

Die mit Eichel gefütterte iberische Schulter stammt von einem Tier, das auf der Weide gehalten wird und eine Ernährung mit Kräutern und Nahrungsmitteln (Getreide und Hülsenfrüchte) erhält. Während der Montanera-Zeit ernährt es sich von Eicheln und Kräutern und erreicht so das optimale Schlachtgewicht.

Rotes Etikett: Mit Eichel gefütterte iberische Schulter, die Schultern kennzeichnet, die iberischer Rasse sind, aber nicht zu 100 % von iberischen Schweinen stammen und während der Montanera-Saison mit Eicheln und Kräutern gefüttert werden.

Die iberische Schulter aus Eichelmast zeichnet sich durch ihre einzigartige und wiedererkennbare Textur, ihr Aroma und ihren Geschmack aus. Das Fleisch hat einen delikaten Geschmack, nicht sehr salzig oder süß und ein angenehmes Aroma. Der Geschmack variiert je nachdem, wie viel Eichel das Schwein gefressen hat und wie viel Bewegung es hatte.

Zutaten: iberische Schweineschulter aus Eichelmast, Salz, Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Antioxidationsmittel (E-316) und Zucker

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert 1597 kj / 384 kcal
Fett 29,4 g
davon gesättigte Fette 10,3 g
Kohlenhydrate 0,5 g
inklusive Zucker 0,5 g
Eiweiß 30,0 g
Salz 5,5 g



Hergestellt in Spanien