100 % iberischer Schinken aus Eichelmast

Der iberische Bellota-Schinken stammt von Tieren, die auf der Weide gehalten werden und eine Ernährung auf Basis von Kräutern und Nahrungsmitteln (Getreide und Hülsenfrüchte) erhalten. Während der Montanera-Zeit ernährt er sich von Eicheln und Kräutern und erreicht so das optimale Schlachtgewicht.

Schwarzes Etikett: Ibérico-Schinken aus Bellota, das Schinken aus 100 % iberischen Schweinen kennzeichnet, die während der Montanera-Saison mit Eicheln und Kräutern gefüttert werden.

Der iberische Schinken aus Eichelmast zeichnet sich durch seine einzigartige und wiedererkennbare Textur, sein Aroma und seinen Geschmack aus. Das Fleisch hat einen delikaten Geschmack, wenig salzig oder süß und ein angenehmes Aroma. Der Geschmack variiert je nachdem, wie viel Eichel das Schwein gefressen hat und wie viel Bewegung es hatte.

Zutaten: Schinken vom iberischen Schwein aus Eichelmast, Salz, Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Antioxidationsmittel (E-316) und Zucker



Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert 1354 kj / 324 kcal
Fett 14,3 g
davon gesättigte Fette 6,2 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 36,2 g
Salz 2,5 g
Hergestellt in Spanien.