Iberischer Lomito

El Iberico Lomo ist ein Produkt, das aus den Muskeln an der Schulter und im Kopf des eiförmigen Lomo hergestellt wird. Es gilt als eines der feinsten Stücke iberischen Schweinefleischs und hat eine weiche Textur und ein weiches Aroma, das beim Aufschneiden die Merkmale von infiltrierten Fettadern aufweist, die auf seine Qualität und Herkunft zurückzuführen sind.

Hergestellt in Spanien.