Picante iberische Kartoffel

Diese Wurst ist typisch für Extremadura und wird in Schlachthöfen hergestellt. Sein äußeres Erscheinungsbild ähnelt aufgrund seines Paprikagehalts stark dem von Chorizo. Aufgrund der Beschaffenheit seines Inneren kann es in Scheiben geschnitten oder auf Brot gestrichen gegessen werden.

Es wird in einem schlanken Gehäuse mit einem Kaliber von 40–43 mm geliefert.

Die Trocknung dauert in der Regel 15 Tage.

Hergestellt in Spanien.