Épaule de bellota - 50% Raza ibérique

La paleta ibérica de bellota procede del animal criado en pastos y que recibe una dieta de hierbas y alimentos (cereales y legumbres), y durante la montanera se alimenta de bellotas y hierbas, alcanzando el peso óptimo para el sacrificio.

Etiqueta Roja: Paleta Ibérica de Bellota que identifica las paletas que son de raza ibérica pero no procedentes de cerdo 100% ibérico, y alimentadas a base de bellota y hierbas durante la montanera.

La paleta ibérica de bellota destaca de las demás por su textura, aroma y sabor únicos y reconocibles. La carne tiene un sabor delicado, poco salado ni dulce, y un aroma agradable. El sabor varía dependiendo de cuánta bellota haya comido el cerdo y de cuánto ejercicio haya hecho.

Ingredientes: paleta de cerdo ibérico de bellota, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316) y azúcar

Información nutricional media por 100 g

Valor energético 1597 kj / 384 kcal
Grasa 29,4 gramos
de las cuales grasas saturadas 10,3 g
Hidratos de carbono 0,5 g
incluyendo azúcares 0,5 g
Proteína 30,0 g
Sal 5,5 gramos
Hecho en España.