Jambon de bellota - 50% Raza ibérique

El jamón ibérico de bellota es el que procede del cerdo de raza ibérica y se obtiene tras un proceso que puede durar hasta tres años. Los cerdos se crían en libertad y se alimentan exclusivamente de bellotas, hierbas y hierbas aromáticas del campo.

Esta forma de alimentación obliga a los animales a buscar su propio alimento, realizando ejercicios físicos que retrasan su engorde, consiguiendo así que la grasa se infiltre más y la carne resultante sea más jugosa y sabrosa.

Etiqueta roja: Jamón Ibérico de Bellota que identifica los jamones de raza ibérica que no proceden de cerdo 100% ibérico, alimentados con bellotas y hierbas durante la montanera.

El jamón ibérico de bellota destaca de los demás por su textura, aroma y sabor únicos y reconocibles. La carne tiene un sabor delicado, poco salado ni dulce, y un aroma agradable. El sabor varía dependiendo de cuánta bellota haya comido el cerdo y de cuánto ejercicio haya hecho.

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316) y azúcar

Información nutricional media por 100 g

Valor energético 1354 kj / 324 kcal
Grasa 14,3 gramos
de las cuales grasas saturadas 6,2 g
Carbohidratos 1,0 g
de los cuales azúcares 0,3 g
Proteína 36,2 g
Sal 2,5 gramos
Hecho en España.