Prosciutto Bellota - 50% Raza Iberico

Il prosciutto pata negra di ghianda è quello che proviene da maiali di razza iberica e si ottiene dopo un processo che può durare fino a tre anni. I maiali sono allevati allo stato brado e si nutrono esclusivamente di ghiande, erbe aromatiche ed erbe aromatiche di campagna.

Questa forma di alimentazione obbliga gli animali a ricercare il proprio cibo, a compiere esercizi fisici che ne ritardano l'ingrasso, garantendo così che il grasso si infiltri maggiormente e che la carne risultante sia più succosa e saporita.

Etichetta rossa: Prosciutto Iberico Bellota che identifica i prosciutti di razza iberica ma che non provengono da maiali iberici al 100%, nutriti con ghiande ed erbe durante la stagione montanera.

Il prosciutto pata negra di ghianda si distingue dagli altri per la sua consistenza, aroma e sapore unici e riconoscibili. La carne ha un sapore delicato, poco salato o dolce e un profumo gradevole. Il sapore varia a seconda di quanta ghianda ha mangiato il maiale e di quanto esercizio ha fatto.

Ingredienti: Prosciutto di maiale iberico di ghianda, sale, conservanti (E-252, E-250), antiossidante (E-316) e zucchero

Informazioni nutrizionali medie per 100 g

Valore energetico 1354 kj / 324 kcal
Grassi 14,3 g
di cui grassi saturi 6,2 g
Carboidrati 1,0 g
di cui zuccheri 0,3 g
Proteine ​​36,2 g
Sale 2,5 gr
Fatto in Spagna.