Lomito iberico

El Iberico Lomo è un prodotto realizzato con il muscolo presente sulla spalla e nella testa del Lomo di forma ovoidale. Considerato uno dei pezzi più pregiati del maiale iberico, ha una consistenza e un aroma morbidi, presentando al taglio le caratteristiche delle venature di grasso infiltrato, derivanti dalla sua qualità e origine.

Fatto in Spagna.