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Maisoniberique
Lomo de cebo de campo - 50% Raza iberica
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L'esca lomo iberica è un derivato del salume preparato con il muscolo ileo-spinale del maiale (praticamente privo di grasso esterno), salato, marinato e insaccato in involucri permeabili naturali o artificiali e che ha subito un adeguato processo di maturazione.
Il lombo di embuchado dovrebbe essere consumato crudo, tagliato a fette sottili e servito come tapa, a volte come panino.
Una delle caratteristiche più importanti del lombo di salsiccia, dal punto di vista nutrizionale, è l'alto contenuto di proteine rispetto al grasso. Per 100 grammi di lombo ripieno ci sono 50 grammi di proteine e solo 8 grammi di grassi.
Ingredienti: lombo di maiale iberico, sale, paprika La Vera, aglio, pepe bianco e origano.
Informazioni nutrizionali medie per 100 g
Valore energetico 1354 kj / 324 kcal
Grassi 14,3 g
di cui grassi saturi 6,2 g
Carboidrati 1,0 g
di cui zuccheri 0,05 g
Proteine 49,2 g
Sale 1,5 gr
Fatto in Spagna.
Il lombo di embuchado dovrebbe essere consumato crudo, tagliato a fette sottili e servito come tapa, a volte come panino.
Una delle caratteristiche più importanti del lombo di salsiccia, dal punto di vista nutrizionale, è l'alto contenuto di proteine rispetto al grasso. Per 100 grammi di lombo ripieno ci sono 50 grammi di proteine e solo 8 grammi di grassi.
Ingredienti: lombo di maiale iberico, sale, paprika La Vera, aglio, pepe bianco e origano.
Informazioni nutrizionali medie per 100 g
Valore energetico 1354 kj / 324 kcal
Grassi 14,3 g
di cui grassi saturi 6,2 g
Carboidrati 1,0 g
di cui zuccheri 0,05 g
Proteine 49,2 g
Sale 1,5 gr
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