Jambon de bellota coupé à la main - 50% Raza ibérique

Le jambon ibérique de bellota provient de l'animal élevé au pâturage et qui reçoit une alimentation à base d'herbes et d'aliments (céréales et légumineuses), et pendant la période de la montanera, il se nourrit de glands et d'herbes, atteignant le poids optimal d'abattage.

Étiquette rouge : Jambon Ibérique Bellota qui identifie les jambons de race ibérique mais qui ne sont pas issus de porcs 100% ibériques, et nourris de glands et d'herbes pendant la saison de la montanera.

Le jambon ibérique de bellota se distingue des autres par sa texture, son arôme et sa saveur uniques et reconnaissables. La viande a une saveur délicate, peu salée ou sucrée et un arôme agréable. La saveur varie en fonction de la quantité de glands que le cochon a mangé et de la quantité d'exercice qu'il a fait.

Ingrédients : Jambon de porc ibérique nourri aux glands, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-316) et sucre

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique 1354 kj / 324 kcal
Matières grasses 14,3 g
dont graisses saturées 6,2 g
Glucides 1,0 g
dont sucres 0,3 g
Protéines 36,2 g
Sel 2,5 g
Fabriqué en Espagne.