Morcilla ibérique Calabacera

Cette saucisse est typique d'Extremadura, fabriquée dans les abattoirs. Son aspect extérieur dû à sa teneur en paprika est très similaire à celui du chorizo. La texture de son intérieur permet de le consommer tranché ou tartiné sur du pain.

Il est présenté dans un boîtier mince de calibre 40-43 mm.

Le séchage dure généralement 15 jours.

Fabriqué en Espagne.